Gerechten om te genieten | 15.5
11.00-22.00
Gerookte zalm | Waterkers | Quinoa salade | Saffraan
Albacore tonijn | Spaanse peper | Komkommer | Witte trappist
Hummusbonbon | Tortilla | Rucola | Karwijzaad (V)
Carpaccio | Nekka | Truffel | Olde van Weenink
(met diervriendelijke ganzenlever krullen +6,5)
Groene asperge | Geitenkaas | Ajo blanco | Daslook (V)
Coquille | Fijne groenten | Schaaldierensaus | Tomaat (+3.5)
Seizoensvis | Snijboon | Gnocchi | Vanille
Tamme eend | Loempia | Taugé | Nasi | Cashew
Paddestoelen | Gepocheerd ei | Hollandaise | Krieltjes (V)
Lamsstoof | Ratatouille | Roseval | Ras el hanout (+3)
Beekridder | Doperwt | Bospeen | Zeewier | Rosé (+2)
Patatje stoofvlees | Steak | Uien | Slahart | BBQ saus (+3)
Yassa | Gefermenteerde knoflook | Takuan | Looksaus (V)
Aperitief
Oesters van Nam Kee | 4,- per stuk
Oesters naturel | 4,- per stuk
LEV. brood met dips | 6,5
Charcuterie | Huisgemaakt | 12.5 (2 pers.)
Menu van de chefs | 49.5 p.p.
4 gangen | 8 gerechten
Alleen per tafel te bestellen
(Liever kaas i.p.v. een zoet dessert? +4)
Alle Side dishes | 5
Dikke frieten | Brander mayonaise
Groene salade
Groenten | Vers van de dag
Onze verleidingen | 10.5
Groene appel | Yuzu | Munt | Amandel
Framboos | Champagne | Limoen | Witte chocolade
Hollandse kazen | Nootjes | Jam | Notenbrood (+4,00)