Gerechten om te genieten | 15.5
11.00-22.00
(En proef vooral van de andere bordjes)
LEV’s gerookte zalm | Zoetzure groenten | Peterseliewortel | Amandel
Carpaccio | Nekka | Truffel | D’n Olden van Weenink
(met diervriendelijke ganzenlever krullen +6,5)
Geitenkaas | Bieten | Citroengras | Zwarte knoflook & chocoladecrerème (V)
Krabsalade | Crostini | Rode ui | Tomatensorbet
Zeebaars | Zeegroenten | Spitskool | Piccalilly
Rendang | Kokosrijst | Koolrabi | Spaanse peper
Tante Door kip | Groene kool | Rösti | Andaliman
Procureur | Penen | Uiencompote | Aardappel | Vadouvan
Bloemkool | Kappertjes | Linzen | Mierikswortel (V)
Duet van rund | Meiraap | Aardpeer | Bruine rum (+3)
Seizoensvis | Parelcouscous | Paprika | Postelein
Kalfslasagne | Spinazie | Gebrande mosterd | Kardemom (+3)
Aardappel structureren | Stompetoren Grand Cru kaas | Hollandaisesaus | Bosui (V)
Appetizers
LEV. brood | Groene olijvenboter | Geroosterde knoflook mayonaise | 6,5
Oesters van Nam Kee | 4,- per stuk
Charcuterie | Huisgemaakt | 12.5 per plankje (2 pers.)
Menu van de chefs | 49.5 p.p.
4 gangen | 8 gerechten
Alleen per tafel te bestellen
(Liever kaas i.p.v. een zoet dessert? +4)
Alle Side dishes | 5
Dikke frieten | Brander mayonaise
Groene salade
Groenten | Vers van de dag
Onze verleidingen | 10.5
Griesmeel mousse | Mango | Karamel | Kokosijs
Pure chocolade | Banaan | Pistachecrème | Advocaatroomijs
Assortiment Hollandse kazen | Nootjes | Jam | Notenbrood (+4,00)