Gerechten om te genieten | 15.5
11.00-22.00
(En proef vooral van de andere bordjes)
LEV’s gerookte zalm | Zoetzure groenten | Peterseliewortel | Amandel
Carpaccio | Nekka | Truffel | D’n Olden van Weenink
(met diervriendelijke ganzenlever krullen +6,5)
Geitenkaas | Bieten | Citroengras | Zoethout (V)
Krabsalade | Crostini | Rode ui | Zee-egel | Tomatensorbet
Skrei | Bruine bonen | Paarse spitskool | Zeewier
Rendang | Kokosrijst | Koolraap | Spaanse peper
Tante Door kip | Groene kool | Rösti | Glühwein
Procureur | Winterpeen | Uiencompote | Aardappel | Vadouvan
Gepofte knolselderij | Rettich | Soja | Beukenzwam (V)
Duet van rund | Pastinaak | Aardpeer | Bruine rum (+3)
Seizoensvis | Boerenkool stamppot | Zilveruitjes | Ponzu
Hert | Pommes Dauphin | Rode kool | Stoofpeer | 5 spices jus (+3)
Duxelles | Eigeel crème | Hollandaise | Hazelnoot (V)
Appetizers
LEV. brood | Groene olijvenboter | Geroosterde knoflook mayonaise | 6,5
Oesters van Nam Kee | 4,- per stuk
Charcuterie | Huisgemaakt | 12.5 per plankje (2 pers.)
Menu van de chefs | 49.5 p.p.
4 gangen | 8 gerechten
Alleen per tafel te bestellen
Alle Side dishes | 5
Dikke frieten | Brander mayonaise
Groene salade
Groenten | Vers van de dag
Onze verleidingen | 10.5
Crème brûlée | Appelcompote | Calvados | Stroopwafelroomijs
Pavlova | Sinaasappel | Vanillecrème | Roze peper
Assortiment Hollandse kazen | Nootjes | Jam | Notenbrood (+4,00)